沙参是一种中药材，是可以用来熬汤的。很多时候，沙参也可以与其他的药材一起搭配，不同的搭配也会有不同的效果哦！其中沙参养胃汤所需要的中药材，绝不仅仅是沙参，还有麦冬、白芍、陈皮等。下面看看沙参养胃汤的具体资料吧。
【出处】李振华验方（《首批国家级名老中医效验秘方精选》）。
【组成】辽沙参20g，麦冬15g，石斛15g，白芍20g，山楂15g，知母12g，鸡内金10g，天花粉12g，丹皮10g，乌梅肉10g，陈皮10g，生甘草3g。
【用法】日1剂，小火水煎分2次服。
【功用】养阴和胃，理气清热。
【主治】脾胃阴虚之胃痛证。症见胃脘隐痛，脘腹胀满或牵及两胁，暖气，纳呆食少，少食即饱，胃中灼热嘈杂，口干咽燥，便干，身倦乏力，面色萎黄，形体消瘦，舌体瘦小，舌质红而缺津，少苔或花剥，脉细弱或细数等。
【方解】脾胃阴虚证，其病机变化侧重在胃，胃主受纳水谷，其性以通降下行为顺，喜润恶燥，燥则胃气热，失于通降，气机不畅，不通则痛，故可鬻戆瑚黪胃痛名方见胃脘隐痛，脘腹胀满或牵及两胁；胃失通降，气机上逆，故可见暖气；胃阴不足，无力腐熟水谷，故纳呆食少，少食即饱；胃阴不足，阴虚则火旺，故可见胃中灼热嘈杂，口干咽燥，便干；身倦乏力，面色萎黄，形体消瘦，舌体瘦小，舌质红而缺津，少苔或花剥，脉细弱或细数均为脾胃不足之象。
当治以甘凉清补，酸甘养阴，理气和胃。本方是李氏集数十年临床经验，自拟而成的有效验方。方中辽沙参为君药，甘凉濡润，擅人中上二焦，滋养肺胃之阴。麦冬、石斛、天花粉甘凉质润，三药均能助沙参滋胃养阴之功，俱为臣药。佐以白芍、生甘草、乌梅肉酸甘化阴；知母清胃中燥热；山楂、鸡内金消食和胃；陈皮理气和胃，以防甘凉滋腻碍脾；丹皮清血热并行血中之气。全方甘淡味薄，清虚灵达，滋而不腻，清而不泄，恰好针对脾虚病机本质，顺其升降之性，重在健运脾胃，选药精当，配方严谨，故疗效显着。
【临床应用】
1．运用要点：本方主要用于治疗脾胃阴虚之胃痛证。临证以胃脘隐痛，口干咽燥，舌质红，少苔，脉细为辨证要点。
2．随症加减：兼气滞者，加枳壳10g、川楝子12g、郁金10g;兼血瘀者，加丹参15g、桃仁10g、元胡10g;阴虚内热、胃逆暖气者，加竹茹10g、柿蒂15g；心烦易怒，失眠多梦，加焦栀子10g、夜交藤30g；大便干结者，加火麻仁15g;兼脾胃气虚者，加党参12g;若大便出血，加白及10g、黑地榆15g。
3．现代应用：临床常用于急慢性胃炎、神经官能症、胃癌等表现为脾胃阴虚者。
4．应用经验：李振华名老中医用本方治疗慢性胃炎、神经官能症、胃十二指肠溃疡等均取得明显的效果。
沙参养胃汤的功效
沙参养胃汤顾名思义就是有养胃的功效啦。事实上是不是呢？其实，沙参养胃汤最重要的就是养阴和胃，理气清热，适用于各种慢性胃炎病。
一般脾胃阴虚之胃痛证，经常会胃脘隐痛，脘腹胀满或牵及两胁，暖气，纳呆食少，少食即饱，胃中灼热嘈杂，口干咽燥，便干，身倦乏力，面色萎黄，形体消瘦，舌体瘦小，舌质红而缺津，少苔或花剥，脉细弱或细数等。沙参养胃汤刚还就是可以养胃的。
沙参治肺热较盛者，沙参可加清肺之桑白皮、地骨皮。沙参还可以治小儿口疮：南沙参6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青叶6克。水煎服，每日1剂；一般服药2--5剂，溃疡面愈合，疗效显著。沙参主要是治胃阴不足，胃部隐痛：南沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克；水煎服，每日1剂。现代可用于慢性胃炎和胃神经症。这么多的养胃小配方赶紧收下吧！
沙参养胃汤的副作用
很多人都说是药三分毒，既然沙参是中药，那么沙参也会有其副作用吧？其实，只要使用得当，沙参是没有什么副作用的，所以沙参养胃汤也是没什么副用作的呢！
沙参养胃汤本来就是养胃的一种服用汤药，沙参养胃汤的功效以及它是用来治疗哪种疾病，就根据它还会有什么中草药配伍了。大家如果有像慢性胃炎的疾病的时候，或者想养好自己那个被现实生活折磨得千疮百孔的胃的话，可以选择沙参养胃汤进行治疗哦。它是由中药制成的，所以给身体带来的副作用不大。
沙参养胃汤的适宜人群
沙参养胃汤主要就是针对胃不好的症状，所以一般胃不好的人都是可以服用它进行调理的，因为它具有养胃的功效。但是需要注意的是，它毕竟是一些中药成分，虽然没什么大的副作用，但是它毕竟是中药，脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用沙参养胃汤。
一般胃中烧热嘈杂、口干咽燥、便干、神疲乏力、面色萎黄、形体消瘦。舌体瘦小、舌质红、少苔；脉细数或者细弱的人，中医都辩证属于脾胃阴虚的人，这类人就是和食用沙参养胃汤进行食疗。所以，如果你身边有以上症状，或者有慢性胃炎的亲的话，可以推荐他们服用沙参养胃汤进行调理哦！
沙参养胃汤能治疗胃病吗
很多不熟悉中药的朋友们都会问，沙参养胃汤真的能养胃吗？其实，为何叫沙参养胃汤？就是因为它具有很好的养胃功效。
沙参养胃汤是被中医所认可的一款适合养胃，以及治疗胃病的中药汤。据资料显示，沙参养胃汤能养阴和胃，理气清热，适用于各种慢性胃炎病。沙参可以跟丹皮、白芍、山楂等十几种的中药搭配熬成这一款汤药，如果是有胃病的朋友们可以依靠它来治疗好胃病。
所以，毋庸置疑沙参养胃汤是可以治胃病的，但是需要怎么样去治，还需具体情况具体分析，因为针对症状的不同，胃病的严重与否，其用法用量是不一样的。所以，不同程度的胃病，也可以用沙参养胃汤来调养。