法律分析：仲裁是指双方协议提交争议的具有公认地位的第三方，第三方判断争议是非曲直，作出裁决的解决争议的方法，各类合同纠纷包括买卖、赠与、借款、租赁等；劳动仲裁包括确认劳动关系发生的纠纷、订立履行变更、解除终止劳动合同等。《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定，本法适用于中华人民共和国境内用人单位与劳动者发生的下列劳动争议：
1、劳动关系确认引起的争议；
2、因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同而产生的争议；
3、因除名、辞退、辞职、离职引起的争议；
4、因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训、劳动保护等原因发生的争议；
5、因劳动报酬、工伤医疗费用、经济补偿或者赔偿发生的争议；
6、法律、法规规定的其他劳动争议。
法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第二条 【适用范围】中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
（一）因确认劳动关系发生的争议；
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
（六）法律、法规规定的其他劳动争议。