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面团周转箱的使用方法

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1、首先面团周转箱的尺寸要保证距离冰箱内部前后左右预留出各5厘米左右的距离。
2、其次面团周转箱内部的面团距离箱壁及其他面团之间的距离预留大约4-5厘米的空间，以方便面团发酵膨胀，但不互相触碰。9吋的饼底面团直径约8-10厘米，合理安排摆放，最大化的利用空间。
3、最后周转箱的高度在10厘米左右，周转箱的密封性要好，如发现密封性不好，可加保鲜膜覆盖。
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